Мне почему-то всегда нравилось кушать интересную еду, я бы даже сказала, совершенно необычную и невкусную для других. Не скажу, что пробовала какое-то странное мясо странного животного, но такие продукты, как кинза, хрон, холодец, бычьи мозги и другие — для меня самые настоящие деликатессы, в то время как для других людей одно лишь воспоминание о подобных продуктах, заставляет сильно сжимать желудок. Вот уже не первый год, как я стала самым настоящим фанатом шкурок мандарина.
И поверьте, это очень вкусно. В то время как все люди предпочитают лакомиться мякотью фрукта, я знаю не одно применение для кожуры. И это все не мои личные выдумки. Взять даже китайскую кулинарию, у них кожа фрукта цениться даже еще больше, чем сам фрукта. Именно в коже концентрация всех полезных веществ наиболее высокая. Так что же можно приготовить из шкурок мандарина?
1.Варенье
Вы можете взять свежие шкурки и замочить их в воде сутки, чтобы ушла горечь, или же высушенные шкурки, также немного вымочить в воде и поместить в сотейник, добавить немного воды и варить. Спустя час добавить сахара по вкусу, проварить еще час. Обалденное мандариновое варенье готово.
2.Цукаты
Проварив шкурки около получаса в воде и перемешав их потом с сахаром, можно получить цукаты. А если вытянуть шкурки из воды и добавить туда сахар, получиться мандариновый сироп.
3. Мармелад
Тот же сироп можно смешать с желатином и получиться настоящий мандариновый мармелад. При желании можно добавить еще и мякоти фрукта.
4.Высокоэнергетический перекус
Смешайте часть приготовленных мандариновых цукатов со смесью из разных орехов и вы получите отличный перекус, которым быстро наедаешься, а еще и получаешь удовольствие.
Необычайно вкусным получается и чай, а еще если вы любите экспериментировать, то и кофе. Просто добавьте в них пару ложек сиропа и вы обалдеете от невероятного вкуса.
В странах Азии считается, что из любого продукта можно приготовить необычно огромное количество блюд. Тем более, если правильно использовать специи, а также иметь некие навыки кулинарии. Не зря люди во всем мире считают, что азиаты едят все. И это действительно так, ведь они знают цену ресурсам нашей планеты. Почему же мы об этом не задумываемся, когда выбрасываем много еды на помойку, хотя из нее можно было бы приготовить что-то очень вкусное. А какую странную еду любите вы?
